La industria de platos preparados ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, impulsado por la demanda de conveniencia y la búsqueda de experiencias culinarias diversas. La innovación en sabores y la incorporación de cocinas internacionales se han convertido en factores clave para atraer a consumidores cada vez más aventureros y exigentes.
¿Cuáles son las tendencias en sabores internacionales?
La globalización ha permitido que los consumidores tengan acceso a una variedad de sabores y cocinas de todo el mundo. Algunas de las tendencias más destacadas incluyen:
La cocina asiática: Platos como el ramen, el pho y los curries tailandeses han ganado popularidad. Datos estadísticos confirman que alrededor del 30% de los consumidores están interesados en probar más platos asiáticos.
La cocina mediterránea: La demanda de platos como el hummus, tabulé y falafel ha aumentado impulsada por el interés en dietas saludables. Es significativo que el mercado de alimentos mediterráneos en EE. UU. alcanzará los 10.000 millones de dólares en 2024.
La cocina latinoamericana: Platos como tacos, empanadas y ceviche están en auge. Asimismo, se reporta que el 25% de los consumidores están interesados en probar más sabores latinos.
¿Cómo ayudamos a los elaboradores a adaptarse a estas tendencias?
En Productos Pilarica ayudamos a las marcas a adaptarse a los nuevos sabores respondiendo con garantías a las exigencias de los consumidores. Nuestras soluciones culinarias, diseñadas para las recetas de las cocinas internacionales, aportan innovación y capacidad de respuesta a las nuevas demandas. ¿Cómo lo logramos?
Investigando el mercado: Realizamos estudios de mercado para identificar las preferencias de los consumidores en diferentes regiones y adaptando nuestras fórmulas a los productos de los elaboradores.
Estableciendo colaboraciones culinarias: Nos asociamos con chefs o expertos en cocina internacional para desarrollar sabores y técnicas auténticas que se adaptan a los procesos de los fabricantes.
Ejecutando pruebas de sabor: Implementamos programas de degustación y encuestas para obtener información directa de los consumidores sobre nuestras soluciones aplicadas a los productos de los elaboradores.
Educando al consumidor: Creamos estrategias de comunicación que no solo promocionan las soluciones, sino que también educan a los elaboradores sobre los ingredientes y las tradiciones culinarias que los inspiran.
La industria de platos preparados tiene una oportunidad única para innovar y diversificarse a través de la incorporación de sabores y cocinas internacionales. Al hacerlo, las marcas no solo satisfacen la creciente demanda de los consumidores por experiencias culinarias auténticas, sino que también se posicionan como líderes en un mercado en constante evolución. La clave del éxito radica en la capacidad de adaptarse a las tendencias, escuchar a los consumidores y mantener un compromiso con la calidad.
