Soluciones por sector | ProMeat solutions
ProMeat
solutions
Elabora a medida productos cárnicos con mezclas de ingredientes que cumplan con las necesidades del mercado y de tus consumidores. Propuestas para eliminar alérgenos y aditivos, con ingredientes ecológicos o simplemente propuestas para un etiquetado más limpio.
ProMeat
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Adobados y
marinados
Aplica adobos y marinados a todo tipo de carnes y piezas
- Alitas
- Pinchos
- Cerdo
- Ternera
- Solomillos
- Lomo
- Pechugas
Ablanda las fibras
Alarga la vida útil
Adobos innovadores
¿Quieres saborear el mundo? Atrévete y adoba tus piezas con sabores exóticos, de la India y del Magreb. Y sorprende a tus clientes con nuevas propuestas. Les encantarán.
Adobos Tradicionales
Y para los sabores más tradicionales recurre a nuestra gran selección de mezclas. Ya sabes, lo tradicional siempre es garantía de éxito.
Y además, podemos mezclar el aroma, el color y el sabor a tu gusto para lograr tu toque personal.
Saborea el mundo
Cárnicos
Cocidos
Aplica mezclas o bases a tus elaborados
- Mortadelas
- Butifarras
- Salchicha cocida
- Salchichón cocido
- Relleno
- Patés
- Callos
- Morcón
- Morcilla
- Jamones
- Fiambres
- Rotis
- Inyectados
- Salmuerizados
- Otros
Alarga la vida útil
Mejora el loncheado
Máximo rendimiento
¿Quieres lograr el máximo rendimiento? Estas mezclas están diseñadas para reducir la sinéresis al evitar la pérdida de agua. Ya sabes, a mayor rendimiento, menor coste.
Reducimos aditivos
Lo más importante es comer saludable. Con mezclas sin nitratos, ni gluten estás más cerca de conseguirlo. Cuida de tus clientes, ya lo están demandando.
Y además, podemos adaptar las mezclas a tus procesos de emulsión, inyección, salmuerizado, tenderización y masaje.
Reduce tus costes
Cárnicos
Frescos
Aplica mezclas o bases a tu elaborado
- Burger meat
- Albóndigas
- Carne picada
- Loganizas
- Butifarras
- Salchichas
- Chistorras
- Hamburguesas
- Chorizos frescos
- Inyectados frescos
- Pinchos
- Cárnicos salmuerizados
- Otros
Mejora el aspecto
Reduce la sinéresis
Máxima jugosidad
¿Quieres ofrecer la máxima jugosidad? Garantiza a tus clientes productos sustanciosos. Sin desgranados, ni oxidaciones prematuras. Lo suculento y duradero es garantía de éxito.
Con aditivos naturales
Ahora puedes elaborar productos más saludables, sin fosfatos, nitratos, ni alérgenos. Reduce tus nºE acorde a las nuevas tendencias exigidas por los consumidores. No te quedes atrás. Reformúlate.
Supera junto a nosotros todos los inconvenientes y límites de tus elaboraciones. Y quédate tan fresco.
Mejora tus ligazones
Cárnicos
Curados
Aplica mezclas o bases a tu elaborado
- Jamón curado
- Chorizos
- Salchichones
- Fuet
- Lomo embuchado
- Panceta
- Sobrasada
- Longaniza curada
- Especialidades curadas
- Otros
Mejora la ligazón
Gamas sin aditivos
Mayor eficiencia
¿Deseas alcanzar una mayor productividad? Reduce el tiempo de merma curando tu producto final más rápido. Producirás más y mejor.
Clean Label
Tus clientes exigen productos que los consumidores puedan entender. Sé claro con la información de tu etiquetado. Elimina aditivos artificiales, sustitúyelos por naturales o elabora directamente sin aditivos. Cuanto más natural mejor.
E incluso podrás dar respuesta a la demanda de elaborados sin gluten o incluso sin alérgenos. Ampliar tu target, es garantía de éxito.
Etiquetados más limpios
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Eficiencia, rentabilidad, utilidad, innovación, desarrollo… todo es posible. Disponemos del mejor equipo técnico y humano para todas tus dudas, ya sean técnicas, comerciales o legales, y las resolveremos… con mucho gusto.
